ニセNYチーズケーキとハーブとGWのこと。

こんにちは。
今日は息子にリクエストされていたチーズケーキを作りました♡
と言っても…
私チーズケーキなんてほとんど作らないから(笑)
息子の欲するチーズケーキの種類が分からない(*_*)
レアなのかベイクドなのかスフレなのか…

ということで!
まさかのNYチーズケーキにしました。←息子の希望は絶対違うと思う(笑)
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NYチーズケーキなんて言いながら
材料が全然揃っていなかったので
サワークリーム→水切りヨーグルト
コーンスターチ→片栗粉(コーンスターチより粘りが強いため半量)
で代用。
偽NYチーズケーキな訳です( ̄▽ ̄)

でもでも、これが!!
スフレにそっくりに出来た(笑)
鬼門のスフレにそっくりに!(ΦωΦ)!
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同じ湯煎焼きだけどメレンゲ入れないから爆発することもなく…
これボトムのクッキーやめてスポンジ敷いたらスフレだよ!

ちなみにボトムのクッキーは今回Lotusでした♡
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側面シワシワだしボトムが全然均一に敷けてないですけどね(笑)
ケーキに刺さってるお洒落なピックはsuipaさんの♡
少量販売(10枚)もあります。


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伝わりますでしょうか、軽い食感!
水切りヨーグルト効果でだいぶサッパリしております。
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写真だと全然伝わらないな(ΦωΦ)

こっちは超微糖ホイップ乗せバージョンw
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クリームありも美味しい♡
正直、私Lotusちょっと苦手(小声)なんですが、
あっさり味の生地には相性バッチリでした!!
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肝心の息子はというと…
チーズケーキそっちのけでLotus食べてました(ΦωΦ)
やっぱり君が求めていた物はベイクドだったよね(笑)←なんとなく気付いてたw

話は変わって…
チーズケーキに乗せたハーブのお話。
毎年春になるとハーブの自家栽培を試み、あっという間に枯らす私。
今年も植えてしまった。。。
レモンタイムローズマリーオレンジミントキャンディーミント(←名前が可愛すぎるよねw)
これは植えた直後の写真↓
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まだ枯れてないよー( ̄▽ ̄)
現在↓
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オレンジミントなんて大きくなりすぎて…
もはやスイーツに飾れない(笑)
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これ以上大きくならないで~(ΦωΦ)
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キャンディーミントは葉が小ぶりなので色々使えそう♡
今年は何が何でも死守したいと思っております。

今日までなんだかお天気が不安定だった東京。
明日からまた晴れるかな??
GWはお天気に恵まれ、公園に行ったり動物園に行ったりして
子供たちもエンジョイできて良かったです。
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写真で改めて見ると、子供たち大きくなったなぁ(´-ω-`)♡

最後まで読んで下さりありがとうございました♡
皆様に笑顔が溢れますように♡


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by alf0315 | 2018-05-10 17:30 | モニター(Suipa) | Comments(0)