最近のこと。

お久しぶりです!
久々にPC開きました~。
相変わらずのやる気ー!!!

最近のことをまとめてお届け♡♡♡

先週母のお誕生日だったのでまたまた一ヶ月ぶりにナッペしました。
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あーもうこれ以上写真載せたくない(ΦωΦ)

回転台からの移動失敗により、見事な三段腹(ノД`)・゜・。
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なんじゃこりゃぁぁぁぁ(≧◇≦)
ピックとトレーはsuipaさんの↓

激安ケーキトレー↓

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いつものバラ口金を小さめサイズに替えて絞ったらいまいちだったなっw
バタクリでフラワーケーキ作ろうと思って買った口金で絞ってみた↓


ちなみに本も去年買ったけど↓


未だバタクリチャレンジしたことなし(笑)
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上からでもバレバレな三段腹(ΦωΦ)
子供たちと実家でハッピバ~スデ~♪しました♡
本当は違うケーキにしようと思ったんだけど
今シーズン最後の苺をゲットしてしまったので…。
ちなみにこの翌日そこのスーパー行ったら苺が全部アメチェに替わってた!

いつだか忘れるほど前に焼いたスコーン。
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クランベリー&チョコのスコーンと紅茶スコーン。
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久々にクランベリー使ったw
私が三角形にするとなんか格好良くならないのよね。
もっとブコツな感じを目指しているんだけどなー。
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生クリームを入れず作ったからいまいちだった(-_-;)


いつだったかな?←頭の消しゴム化が最近ほんとにヤバイw
七里ヶ浜のPacific DRIVE-INに行ったりしてました♡
いかに映え写真を撮るかカメラを構え続けるBBA2人と冷静な子供たち(笑)
そしてどうしても昭和な写真になってしまう彼女に爆笑w
一眼は奥が深い・・・。
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私の写真も映え不足ですが(笑)
ガーリックシュリンプともちこチキン♡美味しかった♡
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若かりし頃に散々行った湘南ですけどね…
こんなに海汚かったっけwwww
若いって素晴らしい(笑)
でもホ~ントあの頃は色々楽しかった( *´艸`)

まぁ今も楽しいですけどね!
よじ登る娘を見てる時とか(笑)
彼女の意外な特技を発見した瞬間w
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さて、今日は子供たちと銭湯に行くYO~!!
サッパリして帰ってきたらケーキ作ろ~♪
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最後まで読んで下さりありがとうございました♡
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# by alf0315 | 2018-06-05 13:40 | スイーツ | Comments(0)

こんにちは。
今日のおやつはシュークリームでした。
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子供たち(特に息子)がシュークリーム大好きで…。
作ると非常に喜んでくれるのですが…
作ってる私はというと、
生地を作りながら、焼きながら、クリーム詰めながら、写真撮りながら、
各段階で何度も思うわけです。
もう飽きたよ(ΦωΦ)

せめて写真だけでもいつもと違った感じに…
と思いながらも
毎回同じテイストの写真になってしまう件(ΦωΦ)
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ね。
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向きを変えてみたって…
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縦に撮ってみたって…
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上から撮ってみたって…
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まぁ変わり映えしない私のシュークリーム…(笑)

それにしても最近
生クリームの乳脂肪分が40%を下回ると途端にホイップが超絶下手くそになります、私。
ダレるかボソるか。
35%って単品で扱うと何故こんなに難しいの(涙)

今日の教訓:シュークリームとヒマワリは合わない(笑)



先月の出来事なんですが(←今更w)

有名お料理ブロガーさんたちが多数ご活躍されている、
皆様ご存知レシピブログさんが、先月から新たなプロジェクトとして
「ネクストフーディスト」なるものを発足されました。
その1期生として今回お声掛けいただき、私も参加させていただくことになりました。
↓紹介ページ↓

先月都内のレシピブログ本社にてこちらのキックオフイベントに参加させていただきました。
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お料理上手な方や有名ブロガー・インスタグラマーの方々が多数いる中で、
私は技術もブログの更新頻度もおそらくワースト1位(◎_◎;)
ご迷惑をお掛けしないよう頑張りたいと思います。

最後まで読んで下さりありがとうございました♡
皆様に笑顔が溢れますように♡
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# by alf0315 | 2018-05-14 17:30 | スイーツ | Comments(0)

こんにちは。
今日は息子にリクエストされていたチーズケーキを作りました♡
と言っても…
私チーズケーキなんてほとんど作らないから(笑)
息子の欲するチーズケーキの種類が分からない(*_*)
レアなのかベイクドなのかスフレなのか…

ということで!
まさかのNYチーズケーキにしました。←息子の希望は絶対違うと思う(笑)
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NYチーズケーキなんて言いながら
材料が全然揃っていなかったので
サワークリーム→水切りヨーグルト
コーンスターチ→片栗粉(コーンスターチより粘りが強いため半量)
で代用。
偽NYチーズケーキな訳です( ̄▽ ̄)

でもでも、これが!!
スフレにそっくりに出来た(笑)
鬼門のスフレにそっくりに!(ΦωΦ)!
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同じ湯煎焼きだけどメレンゲ入れないから爆発することもなく…
これボトムのクッキーやめてスポンジ敷いたらスフレだよ!

ちなみにボトムのクッキーは今回Lotusでした♡
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側面シワシワだしボトムが全然均一に敷けてないですけどね(笑)
ケーキに刺さってるお洒落なピックはsuipaさんの♡
少量販売(10枚)もあります。


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伝わりますでしょうか、軽い食感!
水切りヨーグルト効果でだいぶサッパリしております。
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写真だと全然伝わらないな(ΦωΦ)

こっちは超微糖ホイップ乗せバージョンw
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クリームありも美味しい♡
正直、私Lotusちょっと苦手(小声)なんですが、
あっさり味の生地には相性バッチリでした!!
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肝心の息子はというと…
チーズケーキそっちのけでLotus食べてました(ΦωΦ)
やっぱり君が求めていた物はベイクドだったよね(笑)←なんとなく気付いてたw

話は変わって…
チーズケーキに乗せたハーブのお話。
毎年春になるとハーブの自家栽培を試み、あっという間に枯らす私。
今年も植えてしまった。。。
レモンタイムローズマリーオレンジミントキャンディーミント(←名前が可愛すぎるよねw)
これは植えた直後の写真↓
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まだ枯れてないよー( ̄▽ ̄)
現在↓
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オレンジミントなんて大きくなりすぎて…
もはやスイーツに飾れない(笑)
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これ以上大きくならないで~(ΦωΦ)
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キャンディーミントは葉が小ぶりなので色々使えそう♡
今年は何が何でも死守したいと思っております。

今日までなんだかお天気が不安定だった東京。
明日からまた晴れるかな??
GWはお天気に恵まれ、公園に行ったり動物園に行ったりして
子供たちもエンジョイできて良かったです。
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写真で改めて見ると、子供たち大きくなったなぁ(´-ω-`)♡

最後まで読んで下さりありがとうございました♡
皆様に笑顔が溢れますように♡


先月分も今月更新します(土下座)
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# by alf0315 | 2018-05-10 17:30 | モニター(Suipa) | Comments(0)

娘3歳になる

ご無沙汰しております!
皆様お元気でしょうか????

色々やっておりまして…
ブログに書くべきネタがてんこ盛りです!←なら早く更新しろや~!!

4月の出来事を一気に書くと
小説のような長さになりそうなので(笑)
ネタは小出しにします!!!!

ブログ更新出来ない間も沢山の方にご訪問いただき
感謝の気持ち無限大です!
ありがとうございます(ノД`)・゜・。

えーっと・・・・まず、
今日は娘の誕生日!
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3歳になりました♡♡
もうね、親バカですけどね、
昨夜2歳が終わってしまうことにママは涙が…(ノД`)・゜・。
ってくらい今メッチャ可愛い時期ですね。
時よ止まれ(ΦωΦ)

一昨日も昨日もバタバタしてて
ケーキの準備がまるで出来ていない状態で迎えた誕生日当日。
超高速で仕上げたケーキがこちらです(笑)
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シューは勿論市販のプチシューですYO♪
コーティングチョコでおめかしして乗せただけ♡
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市販品の安定感(ΦωΦ)
これ美味しいよね♡

娘のリクエストが
①チョコのケーキに苺を乗せて♡
②シュークリームもトッピングして♡
③シマシマのチョコの棒も♡

ということで
①と②をクリアした結果…

冷蔵庫をいくら探しても
白樺チョコが無い(ΦωΦ)
これだよ!これだよ!


そうだ!
この前おやつが何も無くて息子がポリポリ食べていたような…。

Σ( ̄ロ ̄lll)ガーン

ということで③のリクエストには応えられませんでしたが(笑)
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チョコを刺そうと思っていた所は苺やロウソクでカバー。
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ナッペも相変わらずいまいちですけどね…
なんせ
1ヵ月半ぶり(ΦωΦ)←月2ナッペどうした!
そして
室温26℃(ΦωΦ)←限界が近いw

娘の誕生日ケーキは気合十分で挑むつもりが
こんな感じになっちゃったから
GWまたケーキ作ります(;´∀`)
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最高の笑顔で毎日笑い転げてゆっくり大きくなぁ~れ♪
♡HAPPY BIRTHDAY♡YUZU♡




話は変わって!
ウーマンエキサイトさんの企画で、先日レゴランドを息子と体験させていただきました♡
とっても楽しかったのでオススメですよ~♪
↓記事はこちら↓
最後まで読んで下さりありがとうございました♡
皆様に笑顔が溢れますように♡
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# by alf0315 | 2018-05-01 18:35 | スイーツ | Comments(0)

折り込みネジネジ

お久しぶりです♪

あっっっという間に春休みが終わり
昨日から息子は幼稚園スタート!
年中になりました♡
新クラスで緊張…
って感じでもなく…。
なぜなら大好きな担任の先生が持ち上がってくれたから♡
また1年宜しくお願いします<(_ _)>
先生これ見てるわけないけどなw

さて、昨日今日と2日連続で同じパンを焼きました。
昨日焼いたのは写真撮ってないんだけどw
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半額でゲットしたチョコシートを使って
滅多に作らない折りこみパン♡
粉200gに対してチョコシート600gを4分割して150g使用しています。
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色々成形方法ありますが
私的にはチョコ折り込みと言えば
このネジネジ姿が好き( *´艸`)
こんにゃくか竹輪か折りこみパンしかこれやらないよねw

アーモンドスライス乗せたいところだけど
子供たちにとってそれは余計なことでしかないので
そのまま焼きます。
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レシピ試行錯誤中。
昨日は水+スキムミルクで、今日のこれは全て牛乳。
牛乳なので加水は+10%。
粉は在庫過多の春よ恋(*_*)
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端っこは丸めて♪
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焼きたてフワフワ~♡
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こういう子供ウケ抜群のパンはすぐ消費できるから
ドライイーストで十分だ!
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あー色々作らねばならない物がぁぁぁ。
ヤバイよヤバイよ(-_-メ)
先月は結局ナッペノルマも達成ならず。
無念だ・・・。
新学期スタートと共に私もエンジンかけなきゃー(ΦωΦ)

最後まで読んで下さりありがとうございました♡
皆様に笑顔が溢れますように♡
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# by alf0315 | 2018-04-07 16:25 | パン | Comments(0)