連日シュー

こんにちは。
おやつが3日連続シューだよ(笑)
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一昨日焼いたのがこちら
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いつも通りの不揃い感w
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昨日焼いたのは写真撮ってなくて
今日焼いたのがこれ
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違いがワカラナイですが(笑)
バターの量や焼き方等
色々いじってます。

萌え裏(ΦωΦ)
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今更ですが
やっぱり
発酵バターの力は偉大です。

そして
インスタ映えを狙うなら
カットしてクリーム見せるのがいいけど。。。
シュークリームは
注入に限る!
これで注入↓
そう痛感致しました。
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カスタードとホイップを混ぜ混ぜした
ディプロマットクリームを
めいっぱい詰める!
ディプロマットも簡単なようで奥が深いなぁと感じた3日間(笑)
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シンプルイズベスト
なんだなぁ。
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形が歪なのは否めないけど(笑)
お気に入りのお皿に載せると
とっても
気分が上がる(ΦωΦ)

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うちの息子(5歳)
とっても辛口なんですね(-_-;)
本当に美味しいと思ったモノしか褒めない。

そんな息子が
このシュークリームを大絶賛してくれまして。
そして調子にのった母は
連日
研究に勤しんだわけです(笑)
ア・ホ(ΦωΦ)
褒められると伸びるタイプw
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得意なお菓子は?
って聞かれたら
「シュークリーム♡」
って答えたい。
・・・いつか(笑)

最後までご覧いただきありがとうございました♡
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# by alf0315 | 2018-12-02 13:25 | スイーツ | Comments(0)

こんにちは~。
久しぶりにナッペしたYO~♪
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遡ること数日前…。
今季初の苺をgetした私。
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苺があるからには必然的にナッペをすることに!
インスタのお友だちに
「業務スーパーに1Lの生クリームあるよね」
と言われ…
今まで見たことなかったんだけど…
近所の業務スーパーへ行ったら…
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あった!!
しかもしかも…
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3割引!!
賞味期限までまだ若干余裕あるし!!!

ということで
私この度あじわい40デビューを果たしました。

楽天で頼んでみようと思っていたあじわい40。
でも通販だとオーダーと配達日と賞味期限のタイミングが…。
と躊躇してたのよね。

業務用生クリームを
近所で!お得に!買える日がくるとは…
改めて
Mちゃんありがとう(≧▽≦)


完成後30分でカット(笑)
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そりゃこうなるよねw
崩壊(ΦωΦ)
せっかくのナッペが秒で三段腹w
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もっと縁を角にしたい。
↑ずっと言ってるw

何でもない日のショートケーキに
子供たち大喜び!
久々だったからね( *´艸`)

肝心なあじわい40のあじわい
ですが…
とても美味しかったです♡
やっぱり40%って使い勝手も良いし最高!
まだ半分以上残っているので
明日は何作ろう♪

今年はベランダで苺栽培中
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何粒できるかな(笑)
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楽しみ♡

最後までご覧いただきありがとうございました。
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# by alf0315 | 2018-11-28 15:40 | スイーツ | Comments(0)

クリスマスリース完成

こんにちは。
昨日材料をチラ見せしたクリスマスリース
☆完成☆
センスの無い私にはこれが限界だったー(笑)
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改めまして
材料のご紹介。
土台のリースは
IKEAのSMYCKA。
これ去年11月の末頃買いに行ったら売り切れで買えなかった。
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飾ったパーツはダイソー。
リボンはコストコで買いました。
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一人でチャチャっとやる予定だったんだけど
子供たちが
やりた~い(≧◇≦)(≧◇≦)
って騒ぐもんだから…

でもママは知ってるよ…
君たちがやりたいのは
これだよね(ΦωΦ)
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ってことで
リボンやら木の実やらは
私が勝手にワイヤーでくくり付けて
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ここから
子供たちには
グルーガン作業だけやらせました。
案の定大喜び(笑)
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グルーガンの扱いに慣れていない母が
カーペットに付けてしまい大騒ぎしている横で
着々と接着する息子と娘。
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終わってよく見たら…
松ぼっくり全部内側向いてる(*ノωノ)
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それにしても
リボン下手くそダネ(笑)
誰?リボン結んだ人(ΦωΦ)
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リースって玄関の外に飾るとなると
なかなか調度良いものが無いですよね。
売ってるお高いのは勿体ないし(笑)

これなら大きさも耐久性も(たぶん)
バッチリ♪
…なはずwww

お花屋さんにも
色々使える葉や実が並び始めたので
近々スワッグ作ろ~♡♡

最後までご覧いただきありがとうございました。
今日からブログの文章を
中央揃えにしてみたんだけど
どっちが読みやすいのかな・・・。
たぶん誰も気付かないよねーw

Instagramも復活(ΦωΦ)




# by alf0315 | 2018-11-16 15:45 | ハンドメイド | Comments(0)

お久しぶりの更新!

こんにちは。
前回の更新が9/13だったので2ヶ月以上開店休業状態のブログ。
またボチボチ営業開始します。

少しお仕事を始めたり、生活スタイルの変化があったり、気持ちが後ろ向きだったり…
色々あってお休みしておりました(*^-^*)

今日は久しぶりに娘とパン作り♪
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相変わらず捏ねるのは機械ですが(笑)

ケーキ作ろうかなぁと思って買っておいた生クリームを放置していたため
生クリーム救済措置パン!
と言えばこれこれ♡
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久々のクープに戸惑いを隠せない(笑)
しかも!
初めてこの子を使ってみた。
この子↓

だいぶ前に刃だけ買った私w
直持ち(ΦωΦ)
※危険なのでよい子は真似しないでね♡
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持ち手は割り箸で代用するつもりなんですけどね。←専用ホルダー買いなさい
それすら面倒臭くてw
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もう少しクープ深くても良かった。
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久々の焼きたてパンが冷めるまで待ちきれない娘の指示により、
冷めてないけど入刀~
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フワフワ♡

さすがにパンに生クリ1パック使うわけにはいかないので
残りはプリンに♪
子供しか食べないからカラメル無しだし蒸したのは勿論石窯さん。
ベンチタイムの間に出来ちゃう(笑)
超超手抜きプリンですが
久々の手作りおやつに子供たちも嬉しそうでした( *´艸`)
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スーパーでついに苺を見かけるようになりましたね~!
まだまだ高くて買えないけど(ΦωΦ)

苺の季節だけはどんな状況でもケーキの創作意欲が出まくるから不思議w

明日はこどもたちと玄関に飾るクリスマスリースを作る予定♪
ようやく材料揃ったので…
チラ見せ♡
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IKEAのリースとダイソーの飾りとコストコのリボン♪
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どんな風に仕上がるか…
また更新しま~す♪

最後まで御覧いただきありがとうございました♪
Instagramも開店休業中(ΦωΦ)


# by alf0315 | 2018-11-15 14:50 | パン | Comments(0)

夏休みに一番作ったパン

超絶ご無沙汰しております(>_<)
なんかあっという間に1ヶ月が過ぎていく…

気付けば夏休みも終わり通常モードに。
夏休みもなんだかんだ色々作ってました!
水面下で(笑)

パン部門で一番作ったのはフォカッチャ!
今日は今月初めて焼きました。
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焦げた(笑)
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朝一で仕込んだら頭がボケーっとしてまして
粉を足したり水を足したり…
最終的に粉量270gくらいになったのかな。
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丸型6個だとちょっと多かったから1個は何故かドッグ型に入れてみた。
加水も50%くらいかなー(´▽`;)←テキトー
粉はタイプER。油脂はEXオリーブオイル。

今日は夏休みにお友達からお土産でいただいた、お気に入りの沖縄塩をパラパラ♪
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ベランダからローズマリーを摘んできて刺す!
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でも子供たちはローズマリーが嫌いなので穴だけ(-_-;)
穴開ける意味あるのだろうか。
焼いてる最中も「この匂いイヤー」って言います(ΦωΦ)
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ロールパン、塩パン、フォカッチャは子供たちに人気♡
たぶん菓子パンや惣菜パンはもっと人気だろうけど面倒くさくて私ほぼ作らんから(笑)
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今年は息子が5歳、娘が3歳なので
2人一緒に七五三です。
スタジオ予約…してません。
色々考えて、貸衣装と着付けセットだけお願いして、写真は自分で撮ろうかな…
なんて突飛なことを考えてたりして。
紅葉バックに自然な笑顔が撮れれば良いなぁ…
とはいえ、時間と体力勝負なのでちょっとまだ考え中(-_-メ)
もうあまり考えてる時間無いよ~(≧◇≦)

最後まで読んで下さりありがとうございました♡
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# by alf0315 | 2018-09-13 15:40 | パン | Comments(0)