夫バースデー

今日は夫の誕生日でした♪
祝34歳‼のケーキは…
ババロア……の、シャルロット。
とりあえずシャルロットの写真がこれ。
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上から~
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中は下からビスキュイ→杏仁ババロア→ビスキュイ→メロンムースです。
杏仁ババロアは熊谷裕子さんのレシピ。
熊谷さんのレシピだと杏仁ババロアとパッションフルーツのムースが入ったケーキのシャルロットケーキです。
が、パッションフルーツピュレが無かったし…
せっかくこの時期なのでメロンにしました。
桃が良かったけれど、コンポートにするのが面倒だった…というのは内緒の話(о´∀`о)
メロンムースは我流という名の適当レシピです(汗)
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はい。
これだけではありませんでした。
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アイシングクッキー。
夫の趣味の1つである自転車関係の物を…
誰も分かりませんね(笑)
アイシングって可愛い系のよりこういうロゴとかシンプルな方が私は好きだったりします。
NO GARMIN NO RULES
をお誕生日用にしてみたり…
モザイク部分に名前が入ってます。
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そしてケーキに合わせてみる…
………
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ケーキとクッキーが
合わなーーーーーーーい(笑)

ガナッシュのケーキなんかにすればそれはビシッと決まったんでしょうね…。
激しく後悔(>_<)
ババロアを入れることばかり考えたらこんな可愛らしいシャルロットになってしまった…。
夫は無類のババロア好きです(* ̄∇ ̄*)
娘の手が忍び寄る断面写真。
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んーーーーーー。
やっぱりメロンムースがいまいちだったなぁ。。。
猛省。
次は息子のお誕生日なので、大人しくチョコレートケーキでも作ります(。-∀-)

夕飯はステーキにしました♪
美味しかった~(о´∀`о)

私は3月生まれなので、夫とは同じ学年ですがこれでまたしばらく夫が1つ年上になりました。
33も34も変わらんけどw
出会った頃に比べたら随分お互い大人になりましたが(笑)こうしてお誕生日を一緒に祝えることに感謝です。
また笑顔で1年過ごせますように…♪

読んで下さりありがとうございました♪
by alf0315 | 2016-07-25 21:33 | スイーツ | Comments(0)

爆焼き

今日は夫が子供たちを連れて義実家へ…。
私?私は何をするかって?


爆焼きじゃい♪ヽ(´▽`)/
娘が産まれて初めて家に1人という状況‼
躍りながらパン焼きました(笑)
BGM爆音で(笑)
ノリノリですね(* ̄∇ ̄)ノ

前日に粉1kgの仕込みをしました。
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もぅボウル足りなくて山食なんてHBの釜ごと(笑)
時期的に常温オーバーナイトはあまりにも危険なんで冷蔵庫へ。
今朝常温に戻して1次完了させました。
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今日の本命はカンパーニュ。
そう、ソフトなパンを機械に頼って焼いてばかりの私が手捏ねハードパン始めました。
パンチが楽しすぎてこれはハマルー。
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半分しかメリっといかなかったんですよね、クープ。
しかも何故か楕円(笑)
修行始めます。
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そしてレーズン酵母ストレートでパンブリエ。
クープが雑(涙)頂点が合ってない(涙)
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あとは毎度お馴染みホシノベーグルとホシノ山。
山の写真撮り忘れた(-_-)
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オーブンフル稼働させたい私の想いとホイロの速度を極力合致させたかったんですが…最後の最後で山が上がってこなかったー(>_<)
次回爆焼きする時は山から仕込みます。

それにしても楽しすぎて…
一生やっていたかったー(笑)

今日の数時間で1年分くらいの疲れが吹っ飛びました(笑)
夫、義両親、そして子供たちに感謝。
ありがとう♪

読んで下さりありがとうございました♪
by alf0315 | 2016-07-18 16:30 | パン | Comments(0)

贅沢ロールケーキ

ご無沙汰しております。
ブログ放置もいいとこで…
色々作ってはいるものの
写真がなーーーい(T▽T)
撮影まで至らず。。。
今日からまたカメラ小僧になります。
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じゃーーーーん(о´∀`о)
いちごーーーーーーー(о´∀`о)
え?今7月だよね?ね?ね?
先日遊びに来てくれたお友達から
なんとこの時期に立派な国産いちごを頂きました~((o(^∇^)o))
いちごだけじゃなくシャインマスカットにカルピスバターに美味しいパンに…
贅沢すぎる~(ノ´∀`*)
いちごは勿論そのまま皆で食べて…残りでロールケーキ…
やっぱり作っちゃうよね~(* ̄∇ ̄)ノ
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いつも共立て生地を焼き色残して巻きますけど
今回はいちごメインなので別立てシフォン生地で焼き色剥がしてフワンフワンロール。
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贅沢すぎるやろーーーーー(о´∀`о)
ヒマワリといちごのレアショットでございます♪
味は言うまでもなく…(^w^)

実はお友達とは20年ぶりの再会だったのです‼
母同士がお友達なのでセッティングしてもらい、母たち、私たち、そして私たちの子供たちで食べて喋って笑って…とっても楽しい時間でした(*^^*)
本当に久しぶりでしたが、子供の頃を知っていると何の違和感も無く自然とお喋りできるから不思議(*^^*)
子供同士も同い年だしまた是非遊んでね♪
楽しい時間をありがとう♪

その日にお出ししたケーキなども写真撮ってなくて…(涙)
ダメダメだわー最近。。。
そんなこんなで私先日中耳炎になったりして
そんなどんな?(笑)
ヤル気喪失してましたが、今日からまたボチボチ頑張りまーす(>_<)
いただいたカルピスバターで何作ろうかな~♪ヽ(´▽`)/

読んで下さりありがとうございました♪
by alf0315 | 2016-07-15 13:30 | スイーツ | Comments(0)

アルのお誕生日ケーキ

昨日9歳になったワンコ(アルフ)のお誕生日ケーキ。
人間用です(笑)
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前日の夜にアイシング、ナッペにデコレーション…時間が足りなかったー(涙)
クッキー沢山作ったけど…
完成度が低すぎて採用されたクッキーはこれだけです(笑)
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アイシングが全然上達しない(T▽T)
そして上達しないのはナッペも同じ。
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夜中に半泣きでしたー(涙)
今回も36%と47%を合わせて…。
慎重にホイップしたのでボソることは無かったけれど
この気温でクーラーガンガンにしてもだれるだれる。
数えきれない回数やり直した結果…
ジェノワーズが透けて見えてますね(  ̄▽ ̄)モゥアキラメヨウカ…
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クッキー乗せて…
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中にもメロンがたっぷり~
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今回のメロン前日に購入したんですけど
すでに完熟。
甘いのなんのって…(о´∀`о)
ケーキに使うの勿体無かった(笑)
夫がメロンショートかなり気に入ってました(* ̄∇ ̄*)
確かに苺とはまた違って美味しかったです♪
本当は夕方犬用ケーキを買いにいく予定でしたがゲリラ豪雨?雨がザーザー降ってきたので断念。
余ってたジェノワーズにメロンを少し乗せて犬用ケーキになりました(汗)
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ものすごい勢いでガッついたため皿が動いて椅子の下で完食(笑)

犬の9歳は人間の年齢でいうと52歳らしいですね。
いつの間にか私の親と同じくらいの年齢になってしまった~(ノД`)
元気に長生きできますように♪

読んで下さりありがとうございました♪
by alf0315 | 2016-07-05 11:00 | スイーツ | Comments(0)

自作クッキー型(骨)

こんにちは♪
昨夜作ったクッキー型の作り方を紹介します。
いつか誰かの参考になれば…。
作ったのはこれ
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骨型。
勿論売っていますけど…抜き型って結構値段するのよねー(汗)
ならば自作で。

自作の抜き型には0.3mmのアルミ板を使っています。
ホームセンターで購入して2cm幅にカット。
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フリーハンドでやっても良いですがなかなか左右対称にならないので…
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こんな感じの寸法で作ります。
あれ?図が変(笑)PCで図形描いたら下手くそすぎて右下なんだかカクカクしてますが無視して下さい(笑)
ちなみにこちらは骨(大)の寸法。
骨(小)は直線2.0cmカーブ2.5cmで作っています。
赤丸印が始点。
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折る点を順番に印します。
最初と最後の3cmは接着の際に重なります。
点線部分でカット。
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こんなかんじで上下に油性ペンで印を。
そしてこの点に合わせて順番に曲げていきます。
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カーブの部分は今回スティック糊を使って曲げました。
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全てのカーブができました。
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あとは金属用の接着剤で接着後、しばらくクリップで固定します。
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ちなみに骨(小)のカーブは単3電池を使用しました。
きちんとくっついたらクリップを外して出来上がり♪
以上分かりづらい説明で申し訳ございませんでした。・゜゜(ノД`)
市販の型より薄く弱いので歪んでいますがちゃんとクッキー抜けます(о´∀`о)
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今日は明日の準備でクッキー量産しています。
明日わが家のワンコが9歳になるのでお誕生日ケーキのパーツですU^ェ^U
今夜アイシングする予定♪

今このブログを書いている間に息子にムシャムシャ食べられました(涙)
もぅ1回焼きまーす(T▽T)

読んで下さりありがとうございました♪
by alf0315 | 2016-07-03 16:30 | スイーツ | Comments(0)