カテゴリ:スイーツ( 95 )

いちごロール

昨日のおやつはロールケーキでした。
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生クリームまだまだありますw
普段買わないメーカーの生クリームもあったりして(半額だったから)
色々使い勝手を試しているところ。
しかし泡立ちから味まで本当に違いますねー。
相性の合わないものもあったり。。。
使い慣れてるかそうじゃないかも関係しているとは思うんですが。
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生地は全卵共立てで焼き色剥がしてます。
正面から
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上から見ると
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本当に絞りが全く上達しない(笑)
今回はサントノーレで絞ってます。
これ使ってます
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苺もどこに置きたいのか…
着地点が行方不明(笑)
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サンタさん…私にデコレーションのセンスを下さい(笑)

もうすぐクリスマスですねー。
ブッシュドノエルかホールケーキか…
選びきれないから両方作るかなー。
でも苺も突然値上がりするし…
生クリームもさすがに半額で買えないだろうし(笑)
なーやーむーーーー(ФωФ)

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by alf0315 | 2016-12-18 11:30 | スイーツ | Comments(0)

チョコレートケーキ

今日のおやつはチョコレートケーキ
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またしてもデコレーションケーキを作ってしまったー(T▽T)
クリスマスケーキのありがたみがドンドン薄れる(´д`|||)
上からドーン
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メッチャ可愛い小粒苺をゲットしたので。
ついでに言うと生クリームが全品半額だったので。
苺モリモリチョコレートケーキです。
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間はラズベリー挟むべきだったー。
分かってはいたけど。
でも子供たちには苺がウケます。

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早速10時のおやつに(笑)
1日に何回おやつ食べるの(笑)
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お皿に移動するとき毎回ずれます。
おかげでせっかくのナッペが段々…。
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何でもない日のケーキが多い我が家ですが
笑顔で美味しく食べて貰えて感謝ですヽ(*´▽)ノ♪
クリスマスケーキもちゃんと食べてね(笑)

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by alf0315 | 2016-12-13 13:00 | スイーツ | Comments(0)

いちごショートケーキ

昨日のおやつは
出来立てショートケーキでした。
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特に何の日でもないけど…
生クリームの消費です(笑)
普段私の作るパンやスイーツに見向きもしない息子も
苺のケーキは…騒ぐ(笑)
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普段デコレーションは子供たちが寝てから夜中にやるんですが
久々に昼間やったら写真撮る暇もなしw
ナッペの段階で騒ぎだしたので
回転台に乗せたままデコです(T▽T)
口金はこれの#8使ってます↓↓
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クリーム触るな~( ̄□ ̄;)!!
※娘はお昼寝中です(笑)
もぅしょうがないから出来立てをカット
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冷やしてないのでね…
生ぬるいよ(ФωФ)
案の定カットした瞬間崩壊しましたとさ…(* ̄∇ ̄*)メデタシメデタシ

何でもない日のケーキも
たまにはいいねヽ(*´▽)ノ♪

風邪引いてます。
ケーキ作ってる場合じゃなーい
家族全滅の日も近そう。
今のところ一番重症なのは私(=_=)
皆様体調崩さぬようお気をつけ下さいませ♪

読んで下さりありがとうございました♪

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by alf0315 | 2016-12-02 08:30 | スイーツ | Comments(0)

ヘクセンハウス2016

お待たせしました。
え?待ってない?w
完成~(* ̄∇ ̄*)
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言いたいことは沢山ある(笑)
とりあえずグルっと半周してみましょうか。
一周じゃないんかw
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上からドーン
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サンタさんは息子が選んだもの。
ベビーフェイス(笑)
私はもっとオジサンサンタが良かったー(涙)

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組み立ててみて設計ミスが色々と発覚しました(笑)
屋根側の煙突とかね(笑)
パーツ作るの忘れてて穴開いてます。
あ、雪降らす前の写真
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鳥の巣箱みたーい(ФωФ)
これはこれで好きですけどね。
まぁとにかく組み立ては楽しい‼
でもパーツ作りは大変です。
途中何度も心折れそうになりました(´д`|||)
まぁ初めてにしてはなかなかかなー。
課題も沢山できたので来年に生かせればとおもいます。
来年…作れるかなw
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とりあえず…
これどこに飾ろうか…(=_=)

前述した通り設計ミスがございましたので
それを修正後、図面を記事にできればと考えております。
パーツの写真もありますので。
あと、こちらのヘクセンハウスは中にLEDライトを点灯させる設計になっておりますのでライトアップ写真も披露…できるかな?(笑)
上手く撮影できる自信がない(T▽T)
2.3日中…いや今週中にできたらいいなーwww

読んで下さりありがとうございました♪
by alf0315 | 2016-11-28 12:00 | スイーツ | Comments(0)

今季初苺♪

昨日のお義母さんのお誕生日ケーキ
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今季初苺にテンションMAX♪
ナッペまぁまぁの出来でしょ~ヽ(・∀・)ノ←自分で言うなw
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上からドーン
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トップに苺とキウイ。
間には黄桃とキウイを挟んでおります。

あぁ…
絞りが残念すぎるー(涙)
ナッペより絞りの練習強化しまーす。

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ちなみに抹茶シフォンは生クリーム挟んで粒あんと栗の渋皮煮をトッピングして、シフォンサンドで持って帰っていただきましたo(^o^)o
写真…撮るの忘れた…。

久々に義父母をうちに招待してのホームパーティー。
お鍋したりお刺身食べたり←手抜きメニューですがw皆で楽しくハッピーバースデーできてお義母さんにも喜んでもらえて良かったですヽ(*´▽)ノ♪
素敵な1年になりますように~♪
お誕生日おめでとう(*^▽^)/★*☆♪

読んで下さりありがとうございました♪
by alf0315 | 2016-11-16 11:30 | スイーツ | Comments(0)

紅玉がまた届いたよ~(о´∀`о)
↑パルシステムで毎週注文してますw
でも次週届いたら今季終了(涙)
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今回の分はセミドライにすると決めてました。
作るの初めて~♪
ところで…
どうやって作るのん?(笑)

とりあえず12分割。
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総重量733gだったのでお砂糖130gにしてみました。
18%くらいかな?
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数時間後水分が出たら火にかけます。
途中裏返したりしながら。
リンゴに対して鍋が小さすぎて大変だったw
オーブン100度で2時間乾燥させてみた。
え…これでいいのか?
プラス2時間(笑)
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でーきーたーーーー(ФωФ)
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セミドライのセミ具合が分からず(笑)
成功したのか不明ですがまぁいいっかw
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これ使って何作ろう♪何作ろう♪
と舞い上がっている場合ではありませんのよ奥さん(* ̄∇ ̄*)

明日はお義母さんのお誕生日なのであります♪
近くに住んでいるのに普段何もせず…
たまに遊びに行っては色々貰い…
挙げ句美味しいご飯をご馳走になるだけという…
不届き者の嫁とはまさに私のことヽ(*´▽)ノ←笑ってる場合かっw
明日は久々に我が家に招待してお誕生日パーティーをする予定です( ̄∇ ̄*)ゞ

ケーキ!ケーキ!
久々のナッペに胸が高鳴る(笑)
国産苺が出始めたから尚更(笑)
どうせ己の実力不足に撃沈するんだけどね(T▽T)

ということで今日はジェノワ焼きまして…
でもナッペ失敗した時のこと考えて昨晩何故か保険で抹茶シフォーン♪
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オーブンの中で膨らむシフォンを夫に激写してもらったw
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一晩冷ましたから手外しが過去最高に楽チンでした!
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とりあえずジェノワを今夜デコりまっせー♪
抹茶シフォン用に秘蔵の渋皮煮(最後の1瓶)も開けちゃうよっヽ( ̄▽ ̄)ノ
ケーキ何個作るの?ヽ(・∀・)ノ

ではまた明日~♪
ブログ更新する暇あるのか?←掃除忘れてる?w

読んで下さりありがとうございました♪
by alf0315 | 2016-11-14 17:30 | スイーツ | Comments(0)

リンゴ三昧とスコーン

紅玉を4つゲット(о´∀`о)
先日のパイ生地が残っていたのでアップルパイ
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後ろに写っているのは
クランブルたっぷりのアップルクランブルバターケーキ…
これを型から出す時に手が滑りまして…
子供に剥いたリンゴが浸かった塩水へドボン(T▽T)
インスタに書いたんですけど…
そこからあれよあれよと災難が続き塩水まみれの家中のアルタイト型を洗って空焼きして1日が終わるというね…
なんて日だ‼

はい。ということで塩水にまみれたケーキの写真はお蔵入り(笑)
こちら先程のアップルパイ
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持って食べれてこの形いいね♪
焼成前はこんなかんじ。
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フィリングはマク○ナル○のアップルパイを意識して煮詰めました。
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そしてケーキとパイで使った紅玉4つ分の皮と芯をクタクタに煮込み…
一晩かけて濾す(ガーゼで包んで吊るすだけ。この時絶対絞ってはいけない。)
その液にお砂糖を加えて少し煮詰めるとアップルジェリーの出来上がり。
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ゼリーのようなジャム?←説明合ってる?(笑)
時間かかるけど美味しい‼
今回初めて作ったので加減が分からず煮詰めすぎたかな(T▽T)
また作ろー♪
ホシノで仕込んだ全粒粉スコーンを冷蔵庫から引っ張り出して焼成。
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これに付けて食べました。
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美味しい~((o( ̄ー ̄)o))

来週も紅玉が届くので、何を作ろうかな~♪

今日はこれからプレ幼稚園。
寒いですが皆様体調崩さぬようお気を付けください。←もぅすでに私は崩し気味(ФωФ)

読んで下さりありがとうございました♪
by alf0315 | 2016-11-09 06:30 | スイーツ | Comments(0)

おやつにマフィン

今日は珍しく子供たち2人揃って
半ば強制的に昼寝をしてくれたので
その間に超特急でマフィンを…。
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IKEAのカップ…型を持っていないので
中途半端な大きさなのよねー(-∀-;)
本当はこれ側面がシャキーンと真っ直ぐ立ってキノコみたいな形のマフィンが出来るようなんですが…
ミニマフィン型に少量入れて焼いてみました。
こども用マフィン♪
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チョコレートマフィンと
ブルーベリーマフィン。
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カルピスバター使用。
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簡単な普通のマフィンですけど
たまに食べると美味しいね(о´∀`о)
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今日はお米が無いことを忘れていて
暗くなってから急遽買い物へ…。

息子「暗いね」

私「怖い?」

息子「怖い人が来たら僕がやっつけてあげるから。僕の後ろに隠れてもいいよ!」
※息子は誰よりも怖がりです

私「すごいね!いつからそんな強くなったのー?」

息子「昨日の3時(* ̄∇ ̄*)
昨日の3時に何があったんだろうか…(ФωФ)

読んで下さりありがとうございました♪
by alf0315 | 2016-11-04 18:00 | スイーツ | Comments(0)

アップルローズパイ

やっとこさアップルパイ(笑)
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流行りのローズ仕様ですw
パイ生地は先日カルピスバターを折り込んで作ったもの。
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やっと焼いてあげることが出来たw
というのも…
これを待っていたんです
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じゃーん。
昨日届いたバニラビーンズペースト♪
これでサヤから出す手間がはぶけて…
要するに手が汚れることもなく…
無敵です(笑)
問題はこの量をどうするか(笑)
中のカスタードクリームにはこのバニラビーンズがたっぷり入っています(о´∀`о)
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焼成前の写真撮れば良かったー(涙)
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100円ショップのミニ型なので小さいです♪
もぅ1台はノーマルアップルパイ
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形がイビツ(ФωФ)

自画自賛ですけどね…←やめなさい
これメチャ旨でした(笑)
一瞬でなくなりました(笑)
ごめんなさい←夫へ私信w

また作ろー(^o^)v
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読んで下さりありがとうございました♪
by alf0315 | 2016-10-28 13:00 | スイーツ | Comments(0)

マーブルシフォン

マーブルシフォン2台焼きました。
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コーヒーと抹茶。
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抹茶爆発www
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実はコーヒーはトール型で焼いてます。
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抹茶は普通の型。
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結果…高さが同じ仕上がり(笑)
うーん…トール型がいまいちつかめない(-∀-;)

あぁ…マーブル模様が本当に苦手なのであります(T▽T)

今我が家たまご天国(笑)
すごい在庫抱えてます。
しかも母に貰ったたまご屋さんの美味しいたまごもあるんですー(о´∀`о)

何作ろう♪
それよりアップルパイはどうした( ̄□ ̄;)!!

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by alf0315 | 2016-10-27 13:00 | スイーツ | Comments(0)