カテゴリ:スイーツ( 121 )

キャラチョコ修行中

こんにちは。
毎日暑いですね~(;´д`)
今日もプールで温泉ごっこ予定(笑)

先日、自由ヶ丘のクオカへ行ってきました。
クオカ本店は人生2度目。
ネットで買えるしね(。-∀-)
でもいつも行く富澤商店とはまた違って楽しい♪

来月息子が3歳になるんですが…
どうしても作りたい物があって…
キャラチョコ。。。
私はアイシングより遥かに苦手。
アイシングも上達してませんが(-_-;)
肩とか首とか凝りすぎて痙攣しそうになるし…
達人の皆様を本当に尊敬します。
ちなみに1度だけ以前作ったのがこれ。
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チョコだけの写真が無かった(-_-)
これはアウトライン竹串でちまちま書いたんですが…それでも太いなぁ。
世のキャラチョコマスターの皆様はコルネで描くようなんですが…
コルネだともっと太くなってしまう腕の無い私。
あと1ヶ月で少しでも上手になりたいなぁ(*T^T)
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着色はダイワなんて高すぎて買えないのでお値段手頃なこちらで。
オレンジ、緑、黒を追加購入。
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あとはアイシングカラーでも流動性が失われず上手く着色できるようなのでこちらのチョコを。
これがクオカでしか手に入らない(涙)
アイシングカラーだと色が沢山あるから作るのラクだし上手くいくといいなぁ。
あとは、安売りしてたキャンディメルツのホワイト(少量売りがありがたいです)
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真っ赤のためにキャンディライターもゲット。
ライターは実物初めて手にしたんですが、思ってたより大きくてビックリでした♪ヽ(´▽`)/
スーパーホワイトが欲しかったのに無かった(涙)


さぁ…練習しますか…。
はい。
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もはやキャラではない(笑)
恐竜です。
本番では5体予定しているという…
無謀にも程があるわっ( ̄□ ̄;)!!
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オーマイガー(ToT)
顔は割れるし、ラインほとんど剥がれた(ToT)
ライン全てコルネでやりました。
グラデーション、立体感や質感等…
お粗末すぎる(。-∀-)
ちなみに今回はコーティングチョコ+チョコ色素で色付け。
次はクオカで買ったチョコ使ってみよう。

あぁ、あと1ヶ月でどこまでレベルアップできるだろう私。。。


読んで下さりありがとうございました♪
by alf0315 | 2016-08-08 09:30 | スイーツ | Comments(0)

魚マドレーヌなど

暑いですねー(-_-;)
ブログもインスタもヤル気喪失中。。。
パンもケーキも焼いてなくて、息子に心配されています(笑)
でもオヤツは作ってるよー
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最近動物園や水族館のお土産コーナーでよく見かけるこれを使いました。
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ちなみにこれは沖縄行った時に美ら海で買ったもの。
シリコン型といえば耐冷は当たり前ですが耐熱なのがありがたいー(о´∀`о)
ちなみにIKEAで売ってる100円しないやつは耐熱じゃないので使えないんだよねー(涙)
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ジンベェザメとかメガネモチノウオ…
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ちんあなご…
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カクレクマノミにマナティ…
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亀がお気に入り♪
夏休み中動物園や水族館で見かけたら是非♪
生地はマドレーヌです。
ホットケーキミックスとかでも良いと思います(^-^)

昨日初めて挑戦してみたもの。
スゴイ失敗ですが載せますね(涙)
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一応アンパンマンですよー(。-∀-)
右下はだだんだん(笑)
なんだか納得いかない仕上がり。
これは絶対リベンジ決定。
卵黄塗って焼いたんですが…
ま・だ・ら…(-_-)
生地や焼成等アレンジしてみます。
今回サフ使用。次はこだまで作ろうかな。。。

先週プール開きをした我が家。
毎日プール、プール、プールーーーーーーー。
地獄じゃぁぁぁ(* ̄∇ ̄*)
今年から2人で入れるようになったので
去年は娘がまだ赤ちゃんだったため
とっても楽しそうです。
とはいえ…
アクティブさに欠ける我が家の子供たち。。。
入ってる姿はまさに温泉。
2人で座ったまま談笑しながら…
…平和かっ!
もっと激しく遊ばんかいっ( ̄□ ̄;)!!
まぁ仲が良くてなによりです。
監視員の私はますますシミが増えます

読んで下さりありがとうございました♪
by alf0315 | 2016-08-04 10:30 | スイーツ | Comments(0)

夫バースデー

今日は夫の誕生日でした♪
祝34歳‼のケーキは…
ババロア……の、シャルロット。
とりあえずシャルロットの写真がこれ。
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上から~
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中は下からビスキュイ→杏仁ババロア→ビスキュイ→メロンムースです。
杏仁ババロアは熊谷裕子さんのレシピ。
熊谷さんのレシピだと杏仁ババロアとパッションフルーツのムースが入ったケーキのシャルロットケーキです。
が、パッションフルーツピュレが無かったし…
せっかくこの時期なのでメロンにしました。
桃が良かったけれど、コンポートにするのが面倒だった…というのは内緒の話(о´∀`о)
メロンムースは我流という名の適当レシピです(汗)
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はい。
これだけではありませんでした。
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アイシングクッキー。
夫の趣味の1つである自転車関係の物を…
誰も分かりませんね(笑)
アイシングって可愛い系のよりこういうロゴとかシンプルな方が私は好きだったりします。
NO GARMIN NO RULES
をお誕生日用にしてみたり…
モザイク部分に名前が入ってます。
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そしてケーキに合わせてみる…
………
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ケーキとクッキーが
合わなーーーーーーーい(笑)

ガナッシュのケーキなんかにすればそれはビシッと決まったんでしょうね…。
激しく後悔(>_<)
ババロアを入れることばかり考えたらこんな可愛らしいシャルロットになってしまった…。
夫は無類のババロア好きです(* ̄∇ ̄*)
娘の手が忍び寄る断面写真。
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んーーーーーー。
やっぱりメロンムースがいまいちだったなぁ。。。
猛省。
次は息子のお誕生日なので、大人しくチョコレートケーキでも作ります(。-∀-)

夕飯はステーキにしました♪
美味しかった~(о´∀`о)

私は3月生まれなので、夫とは同じ学年ですがこれでまたしばらく夫が1つ年上になりました。
33も34も変わらんけどw
出会った頃に比べたら随分お互い大人になりましたが(笑)こうしてお誕生日を一緒に祝えることに感謝です。
また笑顔で1年過ごせますように…♪

読んで下さりありがとうございました♪
by alf0315 | 2016-07-25 21:33 | スイーツ | Comments(0)

贅沢ロールケーキ

ご無沙汰しております。
ブログ放置もいいとこで…
色々作ってはいるものの
写真がなーーーい(T▽T)
撮影まで至らず。。。
今日からまたカメラ小僧になります。
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じゃーーーーん(о´∀`о)
いちごーーーーーーー(о´∀`о)
え?今7月だよね?ね?ね?
先日遊びに来てくれたお友達から
なんとこの時期に立派な国産いちごを頂きました~((o(^∇^)o))
いちごだけじゃなくシャインマスカットにカルピスバターに美味しいパンに…
贅沢すぎる~(ノ´∀`*)
いちごは勿論そのまま皆で食べて…残りでロールケーキ…
やっぱり作っちゃうよね~(* ̄∇ ̄)ノ
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いつも共立て生地を焼き色残して巻きますけど
今回はいちごメインなので別立てシフォン生地で焼き色剥がしてフワンフワンロール。
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贅沢すぎるやろーーーーー(о´∀`о)
ヒマワリといちごのレアショットでございます♪
味は言うまでもなく…(^w^)

実はお友達とは20年ぶりの再会だったのです‼
母同士がお友達なのでセッティングしてもらい、母たち、私たち、そして私たちの子供たちで食べて喋って笑って…とっても楽しい時間でした(*^^*)
本当に久しぶりでしたが、子供の頃を知っていると何の違和感も無く自然とお喋りできるから不思議(*^^*)
子供同士も同い年だしまた是非遊んでね♪
楽しい時間をありがとう♪

その日にお出ししたケーキなども写真撮ってなくて…(涙)
ダメダメだわー最近。。。
そんなこんなで私先日中耳炎になったりして
そんなどんな?(笑)
ヤル気喪失してましたが、今日からまたボチボチ頑張りまーす(>_<)
いただいたカルピスバターで何作ろうかな~♪ヽ(´▽`)/

読んで下さりありがとうございました♪
by alf0315 | 2016-07-15 13:30 | スイーツ | Comments(0)

アルのお誕生日ケーキ

昨日9歳になったワンコ(アルフ)のお誕生日ケーキ。
人間用です(笑)
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前日の夜にアイシング、ナッペにデコレーション…時間が足りなかったー(涙)
クッキー沢山作ったけど…
完成度が低すぎて採用されたクッキーはこれだけです(笑)
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アイシングが全然上達しない(T▽T)
そして上達しないのはナッペも同じ。
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夜中に半泣きでしたー(涙)
今回も36%と47%を合わせて…。
慎重にホイップしたのでボソることは無かったけれど
この気温でクーラーガンガンにしてもだれるだれる。
数えきれない回数やり直した結果…
ジェノワーズが透けて見えてますね(  ̄▽ ̄)モゥアキラメヨウカ…
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クッキー乗せて…
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中にもメロンがたっぷり~
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今回のメロン前日に購入したんですけど
すでに完熟。
甘いのなんのって…(о´∀`о)
ケーキに使うの勿体無かった(笑)
夫がメロンショートかなり気に入ってました(* ̄∇ ̄*)
確かに苺とはまた違って美味しかったです♪
本当は夕方犬用ケーキを買いにいく予定でしたがゲリラ豪雨?雨がザーザー降ってきたので断念。
余ってたジェノワーズにメロンを少し乗せて犬用ケーキになりました(汗)
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ものすごい勢いでガッついたため皿が動いて椅子の下で完食(笑)

犬の9歳は人間の年齢でいうと52歳らしいですね。
いつの間にか私の親と同じくらいの年齢になってしまった~(ノД`)
元気に長生きできますように♪

読んで下さりありがとうございました♪
by alf0315 | 2016-07-05 11:00 | スイーツ | Comments(0)

自作クッキー型(骨)

こんにちは♪
昨夜作ったクッキー型の作り方を紹介します。
いつか誰かの参考になれば…。
作ったのはこれ
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骨型。
勿論売っていますけど…抜き型って結構値段するのよねー(汗)
ならば自作で。

自作の抜き型には0.3mmのアルミ板を使っています。
ホームセンターで購入して2cm幅にカット。
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フリーハンドでやっても良いですがなかなか左右対称にならないので…
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こんな感じの寸法で作ります。
あれ?図が変(笑)PCで図形描いたら下手くそすぎて右下なんだかカクカクしてますが無視して下さい(笑)
ちなみにこちらは骨(大)の寸法。
骨(小)は直線2.0cmカーブ2.5cmで作っています。
赤丸印が始点。
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折る点を順番に印します。
最初と最後の3cmは接着の際に重なります。
点線部分でカット。
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こんなかんじで上下に油性ペンで印を。
そしてこの点に合わせて順番に曲げていきます。
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カーブの部分は今回スティック糊を使って曲げました。
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全てのカーブができました。
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あとは金属用の接着剤で接着後、しばらくクリップで固定します。
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ちなみに骨(小)のカーブは単3電池を使用しました。
きちんとくっついたらクリップを外して出来上がり♪
以上分かりづらい説明で申し訳ございませんでした。・゜゜(ノД`)
市販の型より薄く弱いので歪んでいますがちゃんとクッキー抜けます(о´∀`о)
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今日は明日の準備でクッキー量産しています。
明日わが家のワンコが9歳になるのでお誕生日ケーキのパーツですU^ェ^U
今夜アイシングする予定♪

今このブログを書いている間に息子にムシャムシャ食べられました(涙)
もぅ1回焼きまーす(T▽T)

読んで下さりありがとうございました♪
by alf0315 | 2016-07-03 16:30 | スイーツ | Comments(0)

クリチ消費その②その③

ご無沙汰しております。
生きてますよー(ФωФ)
子供たち再び鼻垂れ&咳ゴホゴホしてまして…グータラしてました(* ̄∇ ̄*)
え?私は勿論健康体ですが(笑)

でもね…グータラしてても
毎日冷蔵庫の扉を開ける度に目が合う訳です…
クリームチーズ1kg
いい加減カビ生えるでぇ~(ФωФ)

ということで一気に500g減らしました。
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ベイクドチーズケーキ焼き~の
ティラミス作り~の。
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ベイクドはアトリエタタンのレシピから。
こちら超絶簡単レシピ。
そして超絶太ります(笑)
タタンのレシピって高コスト高カロリー。
美味しくないわけがないですな(* ̄∇ ̄*)
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でもなんだか舌触りが気になる(-∀-;)
今度作るときは濾してみようかしら…。
ベイクドってこんなもんかなぁ…。

あ、ちなみにタタンのレシピは過去にこんなん作りました。
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王道タタンの基本チーズケーキと…
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ニューヨークチーズケーキ。
他のレシピも作ってみよう。

話は戻って…
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ティラミスはマスカルポーネ派の私ですが今回初めてクリチとサワークリームでティラミス
うーん…(*_*)
やっぱり重いなぁ…。
なんだかティラミスの正解がわからない。
ココアジェノワーズは冷凍ストックがあったので混ぜて冷やすだけ。
ベイクドと同時進行で作りました。
間に挟んだジェノワーズがまん中にならなかった件は見逃して~(T▽T)
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クリチ残り400g……\(´д`|||)ガンバロー

お天気悪いですね~。
連日雨・雨・雨…。
お天気も悪いし子供たちの体調もあって今月幼稚園お休みが多いです。
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先週幼稚園で作ったてるてる坊主♪
早く晴れますように~(о´∀`о)

読んで下さりありがとうございました♪
おうちブログ更新しました→アルフのおうち

by alf0315 | 2016-06-29 14:00 | スイーツ | Comments(2)

クリチ消費その①

ついに…買ってしまった~(ФωФ)
今まで何度も買おうとしてはやめていたもの…。
しかし今回cottaさんの41%OFFに負けポチってしまいました…。
これ
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ドッカーン(о´∀`о)
よつ葉のクリームチーズ1kg
開封した瞬間から劣化が始まりますので…
走り出したら止まれない~ε=┌(;・∀・)┘
これから消費に追われます私。
こうなること分かって買ったんですよー(汗)
期限に追われる緊迫感…嫌いじゃない(* ̄∇ ̄*)

とりあえずクリチ消費第1弾はチーズスフレにしました♪
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全貌はお見せできません(笑)
なぜなら大爆発したから(T_T)
割れずに完璧なスフチを焼けた試しがありません。
色々試行錯誤してはいるんですけどねー。
もぅこの件に関しては諦めようかな(T▽T)

スフレごときでは100gしか減らない(笑)
残り900g頑張ります(о´∀`о)
来週来客予定があるのでタタンのケーキ祭りでもするかなぁ…←迷惑(笑)


息子現在2歳9ヶ月。
実はまだオムツしてます(汗)
1歳半で本人ヤル気満々なチャンス到来したにも関わらず‼私妊娠中で色々ありそれどころじゃなかった…ごめんね(´д`|||)
1度逃したチャンスはなかなか訪れず…この夏頑張ります…。
ってもぅ6月(T▽T;)
そして1歳の娘も勿論オムツなんですけどね。
いまだに1人じゃ立てないし、オムツ交換の時も動いちゃって大変なんてことは無いのでいつまでもテープタイプをのんびり使っていたわけです。
が、最近自分でテープを剥がす楽しみを覚えちゃったもんで…
気付くと脱いでる(笑)(ノ´∀`*)イヤーン
今更ですけどパンツタイプにしてみたんですよ…。
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左→娘用Lサイズ
右→息子用XLサイズ

見分けがつかない( ̄□ ̄;)!!
履くと大きさだいぶ違うんですけどこの状態だとほぼ同じ。
一応サイズ表記あるんですけどね…。
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XLはまだ読めるけど…
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読めない(○_○)!!
老眼のバァバには絶対読めないと思うよ(笑)

双子か年子くらいしかこの状況無いとは思うんですけどね…
もぅ少しサイズ表記ハッキリしてもらえると嬉しいなー(T▽T;)
お名前スタンプ押そうかなぁ。
はい。
つべこべ言わず息子のトイトレ頑張りまーす(ФωФ)ゞ

読んで下さりありがとうございました♪
by alf0315 | 2016-06-21 13:30 | スイーツ | Comments(0)

クッキーシュー

今日のおやつはクッキーシューでした♪
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熊谷裕子さんのレシピです。
クッキーシュー初挑戦。
カスタードにはバニラビーンズとコアントローたっぷり。
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焼成前の姿。
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シュー生地の上にスライスしたクッキー生地を乗せて焼くんですねー♪
知らなかった(ノ´∀`*)
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可愛い~(о´∀`о)
焼けました。
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熊谷さんのレシピでしかシュー生地作ったことないんですが、丁寧に説明があるのでレシピ通りにやれば失敗は無い‼←言い切った(笑)
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ぷっくり膨らみました(^o^)v
カスタードに生クリームを合わせて注入すれば出来上がり♪
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クリームたっぷり~
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もぅちょっとクッキー生地を厚くスライスしても良かったかな?
クッキー生地が余ったのでまた作ろう♪←誰が食べるん?(笑)


体調不良による引きこもり生活を無理矢理脱した子供たち。
久々に乗った自転車でルンルン♪
自転車大好きな息子はいつも後ろに乗って歌を歌ってます。
本人毎度自信満々で熱唱してますけどね…
ほとんど替え歌になってますよ~(  ̄▽ ̄)

最近のお気に入りが
何故か『ひなまつり』
とっくに過ぎてますが(笑)

♪あかりをつけましょぼんぼりに~

 あかりをつけましょもものはな~♪
う、う、うんヽ(´▽`;)/イイネェ♪

よ~にんかぞくにふえましょう~
 きょ~うはたのしいひなまつり~♪
もぅ4人家族だけどね(* ̄∇ ̄)ノ

そして前に乗ってそれを聞いてる娘は大声で
『ィエーイ( ´∀`)/~♪』
楽しそうでなにより…(;´∀`)

読んで下さりありがとうございました♪

by alf0315 | 2016-06-16 15:30 | スイーツ | Comments(0)

シフォン地獄

子供たちの体調もようやく回復…。
2人ともメチャクチャ鼻垂れてますが。

さて、シフォン修行してます。
濃厚チョコシフォンを。
結果…成功せず(ФωФ)
写真もない。←証拠隠滅
失敗に失敗を重ね気付いたことは…
私濃厚チョコシフォン好きじゃない(笑)
※決して負け惜しみではございません。
明日からあっさりチョコシフォン修行始めます…。
で、今日は脱チョコではちみつシフォンを焼きましたよー。
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'`,、('∀`) '`,、
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'`,、('∀`) '`,、'`,、('∀`) '`,、
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'`,、('∀`) '`,、'`,、('∀`) '`,、'`,、('∀`) '`,、
ボロッボロ&詰まりまくり。
笑って許してー
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でもホントに美味しいんですよ。←しつこい?(ノ´∀`*)
ハチミツもっと高いの使ったらもっと美味しいんだろうなぁ。。。
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いよいよ締め切り間近なもの…。
これこれ
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当たらないことは分かっていますが(笑)
今回いつも以上に本気。
本気と書いてマジ( ̄ヘ ̄メ)
その理由はこれだーーー
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当たりますように。。。(。-人-。)


読んで下さりありがとうございました♪
by alf0315 | 2016-06-13 16:00 | スイーツ | Comments(0)