母のお誕生日ケーキ

今日は母のお誕生日♪
どんなケーキにしようか・・・
考えて…考えて…
この時間が1番楽しかったりする(笑)
ムースケーキ作りました♪
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まず前々日にココアジェノワーズ。
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過去最高膨らんだ~(*´ω`*)
レシピ変えました。
今回初めて参考にさせて貰ったレシピ↓
Cpicon しっとりふわふわチョコスポンジケーキ by レアレアチーズ
これスゴイ!!これは絶対リピします!!
最初に牛乳&バターにココアを混ぜるやり方。
そして焼成後すぐにシートも外しちゃう。
濡らしたキッチンペーパーを被せて冷まします。
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その後1日冷蔵庫で寝かせたら…
しっとりフワフワ~( *´艸`)
危うくこのままチョコケーキに仕上げてしまいそうになりました(;´∀`)
息子の誕生日はそうしようかな~♪ 
はい。ジェノワーズの上にチョコムースを流して固めて…
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その上にラズベリームースを流します。
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そしてラズベリージュレを流せば出来上がり♪
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チョコムースは熊谷裕子さんのレシピ。
ラズベリームース&ジュレは結婚記念日ケーキと同じくあいりおーさんのレシピです。

上からドーン。
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デコレーションはコーティングチョコでクルクルチョコ細工(白)
意外と難しかった~(*_*)
とガーナを溶かして固めただけのチョコ細工(黒)
苺がまだあって良かった~(о´∀`о)
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このケーキ過去最高にゆったりのんびり作れました。
おかげでほぼイメージ通りの仕上がり
問題は味(´д`|||)
ムースのベストな食感難しい(涙)

ムースってゆっくり作れてサイコー♪
生クリデコのアタフタしたかんじが無いって素晴らしい!!!
余ったムースでミニケーキ=夫用(笑)
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実は私には弟が2人いて、下の弟はまだなんと高校生(ノ´∀`*)
長~い長~い子育て中の母。
まだまだ人生色々ありそうですが(笑)
また1年笑って過ごせますように♪
お誕生日おめでとう♪

読んで下さりありがとうございました♪
by alf0315 | 2016-06-01 13:30 | スイーツ | Comments(0)