「ほっ」と。キャンペーン

こんばんは♪
珍しく遅い時間の更新です(*^_^*)

今日はとっても暖かい1日でしたね。
風が強いし雨も降ったけど。。。

今日のおやつに焼いたマフィンです。
b0354536_22293801.jpg
超特急で作ったんですが
作り始めてからココアパウダーの在庫が無いことに気付き
急遽ブラックココアパウダーを使用したので
真っ黒なマフィンになりました(*ノωノ)
b0354536_22275916.jpg
ガーナチョコレートの欠片を乗せて焼いています。
材料も適当(笑)作り方も適当(笑)
健康を考えてオイルカットだったりヘルシーオイルでも美味しいレシピが
溢れている今の時代・・・・。
私はマフィンにはバターを使います(笑)
b0354536_22284292.jpg
ミニマフィン型で焼いています♪
実はちゃんと使うの初めてw
これを使っています↓リーズナブル♪↓

あまりに無計画で作ったため乗せる板チョコも途中で足りなくなり
3つだけラズベリーを乗せて焼いたんですが・・・
焼けてビックリw
ちょっとスケベなフォルムになってしまいまして(笑)
写真の公開は控えさせていただきます(*- -)(*_ _)ペコリw

b0354536_22295216.jpg
一口サイズなので子供達とパクパク食べて
あっという間に無くなってしまいました(*‘∀‘)
9個しか焼かなかったし・・・いや、9個もあったのに!!

今日はようやくお雛様を出しました。
ゴミ屋敷化した物置部屋から引っ張り出すのに四苦八苦w
b0354536_22300855.jpg
夜撮りなので分かりづらいですが(;^_^A
お雛様の顔、気に入っています♪
b0354536_22302450.jpg
可愛い♪

去年娘の初節句だったので
その時に購入した雛人形。
我が家はケース入りの物です。
でも、ケース入りにして本当に良かったーーー( ;∀;)
段ボールから出すだけ♪
飾っているとどうしても静電気でケースに埃が付いてしまう難点はありますが
パストリーゼとキッチンペーパーで拭けばすぐ綺麗になります
仕舞うのも出すのもすごくラクです。
段ボールを発掘するのに時間がかかっただけでw←それは整理整頓の問題w

気付けばひなまつりまで2週間きってますね!
まだ出していない方はお早めに♪
ってもぅ皆さん出してるか(*^_^*)

読んで下さりありがとうございました♪
アカウント名@alf0315でInstagramやっています↓




# by alf0315 | 2017-02-20 23:00 | スイーツ | Comments(0)

そしてまたミニシフォン

こんにちは。
本日も娘はひたすらグズっております。
やっと昼寝した・・・(;-_-) =3 ツカレタ。

今日もミニシフォン型でシフォンケーキを焼きました。
が!
余計なことをした(笑)
せっかく綺麗に焼けたのにぃぃぃ( ;∀;)
b0354536_16055578.jpg
トロ~りとした生クリームを上から綺麗にかける予定が
気付けばドロドロクリームになってました。
バナナとキウイと苺をお花型で抜いています♪
この作業が一番楽しかったw

b0354536_16062462.jpg
( ̄□ ̄;( ̄□ ̄|( ̄□ ̄||( ̄□||||ガガガガーン!!
b0354536_16061050.jpg
き・き・き・汚いwww
リベンジする気力も今のところないです(笑)

久しぶりにお花を買ったので無理矢理撮りました(-ω-)/
本当はコデマリを買いに行ったんだけど
欲しい感じのが無くてチューリップ買いました。
来週はコデマリ買いに行こ~(*‘∀‘)♪

極力エアコンを使う時期はお花を買わないようにしようと思ってて・・・
すぐダメになっちゃうから( ;∀;)
でも気温が上がると欲しくなりますね~

明日は雛人形を出そうと思います。
バレンタインが終わったと思ったらすぐ雛祭り(*_*)
雛祭りは結婚記念日でもあります( *´艸`)
ケーキ悩むな。。。。
桃の花も買わなきゃ。。。


読んで下さりありがとうございました♪
アカウント名@alf0315でInstagramやっています↓





# by alf0315 | 2017-02-17 16:15 | スイーツ | Comments(0)

断面と今日のシフォン

こんにちは。
今日は朝からずーーーっと娘の機嫌が悪くて
娘が生まれて1年9ヶ月経ちましたけど
今までで一番しんどいかも(ΦωΦ)
昨日から兆候はあったんですが
理由も無く泣き続ける・・・
何でもかんでも気に入らない・・・
イヤイヤ期到来の予感(;一_一)
早く終わりますように。。。
何が大変って、息子までつられてグズること(*_*)
イヤイヤ~はせめて定員1名様でお願いします。

なんだか私の気持ちまでドヨーンとしていますが(笑)
気を取り直して!
バレンタインケーキの断面図を・・・
バレンタインネタ引っ張ってスミマセン(;^_^A
b0354536_14381407.jpg
結局上のリボンは全て外しました。
外せない部分は避けながらカット。
おかげでこんな変な形です(笑)
シンプルな手抜きチョコムースケーキでしたが
すごく美味しかった~( ̄▽ ̄)←自分で言うな!

そして今日はおやつにシフォンを焼きました。
b0354536_14382624.jpg
17cmで紅茶シフォン。
b0354536_14500280.jpg
ミニシフォン型(12cmかな?)でチョコチップシフォン。
b0354536_14384980.jpg
手外ししてはいけなかった。。。
実はチョコチップ入れたの初めてです。
というかチョコチップは基本的にいつも買わないんですよね。
特に理由はないけど、なんとなく。
でもシフォンに入れたくて先日買ったんですけど、
帰って来てよく見たら『溶けにくいチョコチップ』だった(*ノωノ)
それがいけなかったのか?よく分からないですけど
とにかくチョコが型にくっ付いちゃって・・・(;´Д`)
底部分はパレットナイフで外しました(涙)
b0354536_14385859.jpg
全部沈んじゃうかと思ったけど
意外とまんべんなく散らばってくれてた( *´艸`)

冷蔵庫に生クリームが1パック余っているので
このミニ型でまた何か作ろうかなぁと思っています♪

読んで下さりありがとうございました♪
アカウント名@alf0315でInstagramやっています↓





# by alf0315 | 2017-02-16 15:00 | スイーツ | Comments(0)

こんばんは(*^_^*)
遅くなりましたが
昨日の記事の続きです(^^♪
昨日の記事はこちら↓
じゃーーーーん♪
b0354536_18141427.jpg
ずっとやってみたかったリボンチョコに挑戦しました。
家に転写シートがこの柄しか無くて・・・
もっと可愛い模様が良かったな(*_ _)
・・・って思ったけど
やっぱり甘すぎなくて良いかんじ?
使った転写シートはこれです♪↓


それぞれのパーツや組み立てなど細かく写真でお伝えするつもり・・・
でしたが
写真撮る余裕など一切無く
ただひたすらチョコにまみれて終わりました(笑)
b0354536_18133222.jpg
同じような写真しか無くてすみません(;'∀')
まず四方向から中央に向かってチョコを貼り付け
しずく型に固めたいくつもの輪っかやリボンの端部分?!のパーツをくっ付けてリボンにします。
説明が下手すぎる(笑)
デコレーションの本を参考にしましたが
本に記載されていたのはスクエア型のガナッシュケーキなので
サイズもリボンの形状も自己流です。

b0354536_18134660.jpg
横から見ると汚いのバレバレ(笑)
グラサージュ側面難しすぎる(ノД`)・゜・。
b0354536_18140279.jpg
リボンの柔らかい質感をチョコで表現するのが難しかったです。
なんせ実際カッチカチだからねw
とにかくチョコ細工は
液体から個体になるギリギリのタイミングで成形しなければならないので
そのタイミングが本当に一瞬!
何回か失敗してグラサージュが傷付いたりしました。
リボンの端(ほどく時に引っ張る所)の右側←分かりづらいwに注目!
不自然なうねり方(ΦωΦ)

反省点が多々ありますが
達成感もなかなかです( *´艸`)

リボンのデコレーションはまた絶対やると思います!
ホワイトで作ったらまた雰囲気違って可愛いだろうな~♪

今日夫が帰って来てから食べるので
上手くカットできたら後日断面図UPしますね。
ところでどうやってカットすればいいんだろうか(笑)
1日悩んだけど答えが出ない(笑)


まだ子供達が小さいので友チョコとは無縁の我が家ですが
数年後、娘の友チョコ作りに奮闘するであろうことを思うと・・・
恐怖(ΦωΦ)
皆さま残り少ない今日一日素敵なバレンタインデーを♡♡♡
読んで下さりありがとうございました♪
アカウント名@alf0315でInstagramやっています↓





# by alf0315 | 2017-02-14 18:30 | スイーツ | Comments(0)

こんにちは♪
明日はバレンタインデー♪
皆さまチョコにまみれてますか?(笑)

私は・・・
洋菓子に飽きて和菓子希望の夫・・・
手作りケーキよりチョコエッグを箱買い希望の息子・・・
のための自己満足ケーキを仕込み中(笑)
リクエストは完全無視(*ノωノ)

最近ココアジェノワーズがようやく安定して焼けるようになってきました。
長い長い道のりじゃった~((+_+))
b0354536_14091051.jpg
まだプレーンに比べると高さがあと一歩ですが。
ポイントとしては
①油脂(以前は太白ごま油を使用していましたが今は無塩バターです)と牛乳をレンジでチン。
バターが溶けたら、ココアをふるい入れてよく混ぜておく。
それを湯煎で温めておくこと。
②卵と砂糖をキッチリ泡立てて、そこに薄力粉を投入。
泡だて器でしっかり混ぜます。
③②の生地をひとすくい①に混ぜて馴染ませてから②のボウルに投入。
④ゴムベラで手早く全体を混ぜる。

薄力粉とココアを一緒にふるって入れる方法もありますが
それだとどうも膨らまない私。
この方法で作ってる方が多いと思いますが、これだと本当にちゃんと膨らむ気がします。
でも私は基本15cm型で焼いているので
18cmや21cmとなるとまた膨らみが変わってくるんだろうなぁ。
悩みは尽きないw
b0354536_14091861.jpg
話が脱線しましたが
1cm厚にスライスしたジェノワーズを15cmより一回り小さくカットして
セルクルに設置。
b0354536_14092410.jpg
そこにチョコムースをドボドボ~
b0354536_14092922.jpg
間にもう一枚ジェノワーズを挟んで
b0354536_14093636.jpg
またドボドボ~
b0354536_14094338.jpg
あれ??(;一_一)
この時点ですでにムースが冷えてきちゃって全然平らにならなかった(;´Д`)

とりあえず冷凍庫でキンキンに冷やし固めて・・・
いよいよ
恐怖のグラサージュ
これ次第で天国か地獄(ΦωΦ)
ゼラチン入りの食感が好きじゃないんですよね、私。
チョコと生クリーム1:1でやろうと思ったけど
自信がなくココアとチョコと生クリームにゼラチンちょっと入れちゃいました。
次回はチョコと生クリームだけで挑戦しよう!!
b0354536_17274536.jpg
なんとかなった??
写真だと上手く伝えられないんですが
日没ギリギリ撮影だしw
なかなかツヤツヤにできました♪
側面は残念だけどw

さて、このケーキ・・・

ここからが本番です・・・

どんなケーキになるか・・・
私も今のところ不安しかないけど(笑)

長くなるので
続きはまた明日~( *´艸`)
ぇぇぇええええええ!!(*ノωノ)

読んで下さりありがとうございました♪
アカウント名@alf0315でInstagramやっています↓




# by alf0315 | 2017-02-13 17:30 | スイーツ | Comments(0)